河南港味米线*条件 上海衙宴餐饮管理供应

麻辣烫米线1. 米线。2. 油麦菜。3. 香菜。4. 鱼豆腐、开花牛筋丸。5. 蒜香烤肠。6. 脆皮肠。7. 火锅底料。8. 米线提前用温水泡发。9，河南港味米线*条件. 将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。10，河南港味米线*条件. 蒜香烤肠切片。11. 脆皮肠用刀小心的在**部划十字刀。12. 油麦菜洗净，从中间掐成两段。13. 香菜切碎备用。14. 炒锅放油，下入火锅底料翻炒出香味。15，河南港味米线*条件. 加入高汤或者清水，盖上锅盖，煮沸。16. 汤汁沸腾时，下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。17. 另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟。18. 在米线烫好之后，加入油麦菜，烫软即可。19. 将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。20. 放入香菜，然后浇上熬制好的汤汁和煮好的各类香肠，即可食用。旗下的肥锅港式米线菜品不光有美味的口感而且还有着丰富的营养价值。河南港味米线*条件

什锦素炒米线 食材： 米线100g，木耳50g，小胡萝卜1根，紫甘蓝100g，青尖椒1个，红尖椒1个，生抽2茶匙（10g），香油1茶匙，牛肉粉1/2茶匙，橄榄油1汤匙（30ml）。做法：1.紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝。2.米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀。3.锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散。 4.炒至米粉微微发黄，盛出待用。5.另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒。6.炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀7.根据个人口味加入适量生抽。8.再加入一小勺香油。9.较后加入少许牛肉粉，炒匀即可。无锡金针菇炸酱米线品牌代理商肥锅港式米线一直是小额投资者的心仪项目。

肥锅米线的另一大特色就是有十多种的浇头小料。“咔吱鱼皮”每桌必点!每天大概70多份。鱼皮都是炸好的，很好吃，咬起来“咔吱咔吱”的。白萝卜炖煮至酥烂很能吸收汤汁加入味淋和其它调料，不用高压锅，而用武火+文火慢慢煮制而成，软嫩不渣，饱含汤汁。看着满满一碗特别有食欲!直接点基础版的话，自带炸酱、红肠、腐竹、豆芽、韭菜、酸菜，米线不**，但是汤底可是**的哦。肥锅米线还能像麻辣烫一样往米线里面加浇头。鱼皮，蟹柳，鱼丸统统安排上，**级满足!好的产品对技术的要求是非常高的，专业菜品研发团队，标准化工艺流程和主要配方。所以总部会经常派出专业人员对*商进行多方位的*支持。根据市场的额变化不断确定产品品种的更新与淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市场竞争力。续服务项目、完整管理培训、周到店面经营管理辅导、统一物源配送，为*者的经营保驾**。

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