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麻辣烫米线1. 米线。2. 油麦菜。3. 香菜。4. 鱼豆腐、开花牛筋丸。5. 蒜香烤肠。6. 脆皮肠。7. 火锅底料。8. 米线提前用温水泡发。9. 将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。10. 蒜香烤肠切片。11. 脆皮肠用刀小心的在**部划十字刀。12. 油麦菜洗净,从中间掐成两段。13. 香菜切碎备用。14. 炒锅放油,下入火锅底料翻炒出香味。15. 加入高汤或者清水,盖上锅盖,煮沸。16. 汤汁沸腾时,下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。17. 另取一锅,加入清水,煮开,下入泡发的米线烫熟。18. 在米线烫好之后,加入油麦菜,烫软即可。19. 将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。20. 放入香菜,然后浇上熬制好的汤汁和煮好的各类香肠,即可食用。河南生菜炸酱米线哪家好细米线简单方便要求低,几乎随到随有,只要注意份量和老汤的多少。
餐饮服务特点:1、一次性餐饮服务只能一次使用,当场享受,不论是到店用餐还是外送,一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后,餐饮服务自然终止。2、无形性 餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。3、差异餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的,而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同,他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同。4、直接性一般的工农业产品生产出来后,大都要经过多个流通环节,才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格,可以返工,在商店里你认为不满意的商品可以不去问津,而餐饮产品则不同。它的生产、销售,消费几乎是同步进行的,因而生产者与消费者之间是当面服务,当面消费。
树番茄拌米线1. 树番茄洗净后放蒸锅里蒸熟。2. 准备一碗米线。3. 树番茄蒸熟后稍放凉剥去外皮,然后用匙子压烂成泥状。4. 蒜和小米辣剁碎,缅芫荽洗净后切细。5. 把蒜末和小米辣放入树番茄碗里,并加入两三匙凉水搅匀。6. 放入一匙酱油。7. 放入一些泰国柠檬醋和小匙的白糖拌匀。8. 把切好的缅芫荽放入米线碗里,并倒入调好的味汁搅拌均匀即可食用。树番茄拌米线做法小贴士泰国柠檬醋和小米辣按个人的口味放入,拌米线的调味料也可随个人的喜好放入米线*者要向盟主交付一定的有偿费用,通常包括一次性*费。
如何在家自己在家做米线美食的方法:港式肥汁米线,所需要的食材其实是比较大众的,准备起来也容易。有米线,肥牛卷,金针菇,青菜以及其它菌菇,如果喜欢的话也可以放些午餐肉或者鱼丸之类的配料,还有浓香的大骨汤。调料的话,食盐,蚝油,生抽,白糖,料酒,胡椒粉以及鸡粉等等都需要适量。米线如果买的是干制的那种需要先用温水泡二十分钟,然后煮到软硬适中备用。如果是买的本身就是软的湿面,可以用开水烫一下备用。接下来准备汤底,用砂锅或是小锅都可以,将之前所说的配料包括大滑汤一起放入锅中煮沸,然后下入各种配料,肥牛卷金针菇以及香菇青菜等等,煮几分钟之后再下入米线,小火炖煮五到十分钟之后,就可以关火了。较后撒上一些香菜或是香葱,这样美味的港式肥汁米线就做好了。肥锅米线还能像麻辣烫一样往米线里面加浇头。港式炸酱米线店怎么赚钱
采用有QS证的筋力源加工的米线口感筋道爽滑、耐煮耐泡、不断条、不浑汤、鲜米线还可延长保鲜时间。徐州港式炸酱米线哪家好
香辣酸汤肥牛米线 食材: 米线1包,肥牛100g,金针菇50g,油菜心3棵,鸡蛋1个,生抽15ml,葱姜蒜米5g,白醋15ml,盐1g,红辣椒1根,泡椒6根,泡椒水适量。做法: 1.米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料。2.锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。4.加入热水烧开。5.放入米线,不要搅动。6.等待米线慢慢煮散,调入生抽、白醋、盐。7.放入金针菇和油菜心,烫软,和米线一同捞出。8.余汤中放入肥牛片。9.烫至变色即可。10.把肥牛摆在米线上,加入余下的汤即可。徐州港式炸酱米线哪家好
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