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米线的营养价值:米线是大家比较熟悉的一种食物，虽然在生活中大家一直都在吃，却其实并不了解到底具有什么营养，其实它所含有的碳水化合物，矿物质还有维生素都非常的丰富，能够对身体起到一定的帮助作用，健脾养胃的效果，另外也能够达到充耳明目的效果，可以有效达到辅助眼睛的效果。米线本身是由大米所制成的一种食物，有着柔韧的质地，而且弹性也比较出色，淮南生菜炸酱米线哪里*，很适合作为主食，淮南生菜炸酱米线哪里*，与此同时也可以和其他的蔬菜搭配在一起，淮南生菜炸酱米线哪里*，成为一道菜肴。港式米线匠心传承古法方子，坚守**制作工艺。淮南生菜炸酱米线哪里*

树番茄拌米线1. 树番茄洗净后放蒸锅里蒸熟。2. 准备一碗米线。3. 树番茄蒸熟后稍放凉剥去外皮，然后用匙子压烂成泥状。4. 蒜和小米辣剁碎，缅芫荽洗净后切细。5. 把蒜末和小米辣放入树番茄碗里，并加入两三匙凉水搅匀。6. 放入一匙酱油。7. 放入一些泰国柠檬醋和小匙的白糖拌匀。8. 把切好的缅芫荽放入米线碗里，并倒入调好的味汁搅拌均匀即可食用。树番茄拌米线做法小贴士泰国柠檬醋和小米辣按个人的口味放入，拌米线的调味料也可随个人的喜好放入湖州米线*连锁店米线还具有增强体质的作用。

米线的*的注意事项一：找准方向，合适的才是较好的如何想要想要做餐饮*，但是应该选择哪种餐饮品类呢？这是很多餐饮创业者在开店前期都会遇到的问题，所以找准方向很重要，合适的才是较好的。餐饮人可以从两方面入手：头一是资金预算，*二是产品品类。投资，二者可以相辅相成的结合来看，投资预算多，火锅、烤肉、特色菜可以考虑，反之一定要避开这类投资，这类投资预算太高。一定要要选择自己较符合自己的预算，不要盲目跟风

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类 米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。档次高精制干米线，是在传统直条米线生产技术基础上，通过改进生产工艺、生产设备发展起来的千米线。产品质量比传统直条米线有显著提高，产品洁白透亮、条形均匀挺直，久煮不糊汤、不断条、吐浆率低，1：1感柔韧爽滑。产品以外贸出口为主。精制干米线食用时需先用沸水煮软后，再做成汤粉、炒粉或拌粉，费时费工，方便性较差。方便米线同方便面一样，食用时不需要热煮，只要用热水浸泡几分钟就可食用，并且带有各种调味汤料，可以适应不同的口味需求。方便米线与传统米线的不同之处是：要求方便米线复水快。在热水中的复水性能好。方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此，食用更方便（复水时间短）、口感好的保鲜湿米线问世。保鲜湿米线经由*特的工艺和配方制成。保留了传统湿粉的特色，同时具有食用方便、耐保存的特点。食用时不需繁琐的烹调方法和技术。开袋后用沸水冲泡一下加入调味料即可得到凉拌粉线，或再加入开水成汤粉，也可人锅炒食。米线*者要向盟主交付一定的有偿费用，通常包括一次性*费。

宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞·旅馆三适》曰：“粉之且缕之，一缕百尺缰。匀细茧吐绪，洁润鹅截肪。吴侬方法殊，楚产可倚墙。嗟此玉食品，纳我蔬簌肠。七筋动辄空，滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与如今昆明所制干米线如出一辙。明清之时，米线又称作“米糷”。宋诩《宋氏养生部》曰：“米糷，音烂，谢叠山云：‘米线’。”其制法记有两种。其一，“粳米甚洁，碓筛绝细粉，汤溲稍坚，置锅中煮熟。杂生粉少许，擀使环节，折切细条，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、酱油、葱调和。”其二，“粉中加米浆为糨，揉如索绿豆粉，入汤入釜中，取起。“港式米线选择精致大米。扬州炸酱小锅米线连锁*

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