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餐饮创业：准确定位是前提饮业是竞争较激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。正确选址是关键店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。高明营销是要素经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将较好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。周到服务是助力顾客永远是衣食父母，他们能带来良好的市场口碑，上海港式炸酱米线连锁店，并产生“滚雪球效应”。因此，为顾客提供好的服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客，上海港式炸酱米线连锁店，上海港式炸酱米线连锁店。细米线简单方便要求低，几乎随到随有，只要注意份量和老汤的多少。上海港式炸酱米线连锁店

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小锅米线 食材： 米线120克(大半汤碗)，碎猪肉50克，豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克，精盐，辣椒油各2克，咸酱油(老抽)3克，姜茸，白胡椒粉各1克，排骨汤100克。做法： 1.先准备米线，大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。2.肉剁碎，加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开。3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线。待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开。起锅前淋入辣椒油。倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了。

人们在选择*港式米线的时候应当注意哪些事项呢，商标注册证应要求*总部出示商标注册证。所谓*，就是总部将品牌授权给*店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给*店。也就是说，总部必须先取得国家工商行政管理总局商标局所颁发的商标注册证才行。*者在*前，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地*。支付方式权利金的支付方式：一般而言，总部会向*者收取三种费用，分别是*金、权利金及保证金。所谓的*金，指的是总部在开店前帮*者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是*店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要*店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。采用有QS证的筋力源加工的米线口感筋道爽滑、耐煮耐泡、不断条、不浑汤、鲜米线还可延长保鲜时间。

米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度．因各地食用习惯不同，有中宽条、细宽条。米线跟据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中。郑州肥锅米线店开在哪里合适

米线的加工配方一、主料：上等籼米，二、辅料：猪排骨、三、调料：葱、香菜。上海港式炸酱米线连锁店

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